Как должен сидеть мужской пиджак на спине и в плечах

Как правильно подобрать мужской пиджак, чтобы он не шел волнами по спине и не топорщился в районе лопаток? Меряю в магазинах свой размер, в плечах сидит идеально, но сзади под воротником постоянно образуется складка. Это проблема моей осанки или неправильного кроя? На что смотреть при примерке, чтобы понять, что костюм можно подогнать в ателье, а не возвращать на полку как безнадежный?